Au cœur des Dentelles de Montmirail, le vignoble est planté sur des côteaux en petites terrasses entre 400 et 600m d’altitude, et travaillées artisanalement. L’altitude élevée contribue à la bonne santé des vignes et favorise une lente maturation, qui donne aux vins rouges et blancs leur caractère complexe, et un équilibre inégalable.
Le Domaine est l’union de deux patrimoines familiaux réparti sur 6 communes et composé de divers cépages. Nous produisons du Beaumes de Venise, Muscat Beaumes de Venise, côtes du
Rhône rouge et blanc, Ventoux. Restauration au domaine du mois de juin à août sur réservation avec vue panoramique.
Le Domaine des Garances est installé à Suzette, petit village provençal perché au cœur des Dentelles de Montmirail, le berceau de notre famille depuis 1640. Aujourd’hui la propriété familiale compte 16 Ha à flanc de coteaux, cultivés en agriculture biologique, la grenache et la Syrah conjuguent avec élégance les fruits rouges et les tannins soyeux, l’équilibre entre les fruits et les épices.
Un Beaumes-de-Venise issu des terres jaunes de Suzette, élevé en Fûts de 500 litres.
(Grenache/Syrah/Counoise)
Château Redortier, exploitation familiale, vigneron indépendant à Suzette, perché au coeur des Dentelles de Montmirail dans un paysage fabuleux, produit des Beaumes de Venise, du Gigondas, des Côtes du Rhône et du Ventoux.
Situé à Mazan, au pied du Mont Ventoux, au cœur du département du Vaucluse, dans une zone classée Réserve de Biosphère par l’UNESCO, le Château la Croix des Pins bénéficie d’un emplacement idéal entre Mont Ventoux et Dentelles de Montmirail pour étendre son vignoble. L’histoire du domaine remonte au XVIè siècle lorsqu’un prélat du gouvernement pontifical qui avait ses quartiers généraux à Carpentras, fit construire la bastide de style Toscan, conformément à ses origines. Le caractère religieux de la bâtisse est encore bien présent par sa chapelle intérieure datant de cette période ainsi que par son imposante pergola comprenant 40 piliers en pierre de Crillon, menant à une source coulant sous un chêne centenaire, propice à la prière et la méditation. Le Château la Croix des Pins a été l’un des tout premiers domaines à obtenir le label « BIO » en 1998. Depuis 2010, une nouvelle équipe emmenée par Jean-Pierre Valade, reprend le domaine. Elle va redonner une nouvelle vie au Château la Croix des Pins et rechercher l’excellence dans l’élaboration de ses vins. Pour cela, de nouveaux cépages vont être plantés dans le vignoble. Un chai à barriques exceptionnel va être créé dans les caves du Château. De nouveaux équipements permettant de réaliser des sélections parcellaires et de séparer les différents cépages vont être installés. La bâtisse, désormais entièrement rénovée, abrite deux gîtes grand confort, classés 4 étoiles avec piscine, bénéficiant chacun de 6 couchages. Un espace de dégustation clair et spacieux, labellisé « accueil d’excellence » a également été créé. Vous pourrez y déguster en toute quiétude, l’ensemble de la gamme de vins BIO rouges, rosé et blancs élaborée par le Château la Croix des Pins sur les 3 appellations Ventoux, Gigondas et Beaumes de Venise. Vous pourrez notamment découvrir les cuvées insolites : « Le Secret du Vieux Chêne », « la Tête à l’Envers », « le Sprint ». Autant de raisons qui rendent la visite du Château la Croix des Pins et la découverte de ses vins BIO incontournables…
